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ハナの娘に伝えたいレシピ

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ミミガーと小大豆もやしの旨煮

ミミガーと小大豆もやしの旨煮_f0059575_6491934.jpg

ミミガーがお嫌いな方は、見ないほうが良いと思いますが、懲りずにミミガー料理です^^;

今回は細切りにしたミミガーと小大豆もやしを旨煮風にしました。
コラーゲンが溶け出して、思った以上に美味しくできました。
お酒の肴にも結構合います・・・

ハナのオリジナル?かな???


ミミガーと小大豆もやしの旨煮_f0059575_1131855.gif材料と作り方は・・・
え~説明するまでも無いです^^;
細切りにしたミミガーと茹でた小大豆もやしをごま油で炒め、醤油とみりんを1:1の割合で合わせたもので味をつけ、少しとろみが出るまで軽く煮込みます。
はい!以上です!
お好みでラー油や一味を加えてくださいね~
by hana25r | 2006-09-17 06:49 | 副菜